Sous Chef

Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Direct Star Jaya. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan berbudaya, serta peluang untuk berkembang dalam karir di industri kuliner.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda mendaftar untuk posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala dapur dalam mengelola operasi dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melatih dan mengelola tim masak.
• Memantau persediaan dan mengatur pembelian bahan makanan.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, dll.).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pembelian bahan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait